Bourgeoise & bordelaise
Les plats mijotés, les sauces patiemment montées, les grands classiques des tables bordelaises : une cuisine de transmission, généreuse et soignée.
L'Auberge du Marais Restaurant à Bouliac
Cuisine bourgeoise bordelaise & contemporaine, au 22 route de Latresne, aux portes de Bordeaux.
Le mixte de la cuisine bourgeoise bordelaise et contemporaine.
À Bouliac, sur la rive droite de la Garonne et à quelques minutes de Bordeaux, l'Auberge du Marais est une maison de caractère : pierre blonde, cheminées, salon aux fauteuils club et tableaux aux murs.
On y vient pour un déjeuner, un dîner, un repas de famille : une table où l'on reçoit comme à la maison.
La cuisine
La cuisine
Contemporaine
Un regard d'aujourd'hui sur ces recettes, dans le choix des associations comme dans le dressage de l'assiette.
Le cadre
Pierre blonde, bois et feu de cheminée : une maison où l'on prend le temps.
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Accès
- Adresse
- 22 route de Latresne
33270 Bouliac - Depuis Bordeaux
- Sur la rive droite, à quelques minutes du centre